Babovky

Jakub Smrčka

Inspirace

Ivet

Moje kuchařka - Makina

Markéta

ruzne

roman.stuhla

Recepty z české kuchyně

Nápoje

Vaječný likér snad známe všichni. Všichni si ho všelijak upravujeme. Tenhle recept mám od mé dobré kamarádky a každým rokem ho "povinně" dělávám mým kolegyním, protože jim hodně chutná.

Vánoční vaječný likér

Moučníky

Chutný a rychlý dezert, který zvládne každá kuchařinka.

Jahodová charlota

Věnečky jsou dělané z odpalovaného těsta a povedou se každému.

Pravé žloutkové věnečky

Cukroví

Vynikající cukroví, které se co do chuti může měřit s originálem.

Rafaelo

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Chuťovky

Milovník jídla

slanina

olej

vejce

mléko

hrnek

hrnků

hrnky

hrnku

cibule

pórek

kypřicí prášek do pečiva

balení

eidam

žervé

hladká mouka 

zakysaná smetana

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

tuk na vymazání

bylinková sůl

Slaninová bábovka

Výborná a nevšední bábovka, které neodolá žádný milovník slaniny a cibule.

Kypřící prášek, mouku, sůl, mléko a vejce dáme do nádoby a zamícháme. Dále si očistíme, oloupeme a nakrájíme cibule a pórek.

Na pánvi rozehřejeme olej a připravené cibule a pórek do ní vložíme. Necháme osmažit, občas promíchneme. Mezitím si nakrájíme slaninu, tu po chvilce přidáme na pánev k cibuli a pórku, vše necháme zezlatovět a poté necháme pár minut vychladit.

Troubu předehřejeme na 180 stupňů, pak se vrátíme k těstu, kam dáme žervé a smetanu, promícháme. Také si nastrouháme sýr a přidáme k těstu společně s osmaženou zeleninou. Směs na slaninovou bábovku pořádně promícháme. Můžeme také přidat bylinky a koření podle chuti.

Formu na bábovku vymažeme tukem. Do formy nalijeme těsto a můžeme péct. Slaninová bábovka by měla být hotová za cca 35 minut, doporučuji zkontrolovat špejlí.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Slaninová bábovka

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Citronová bábovka

Hrnková bábovka s tvarohem

Patrikova margotková bábovka

Čokoládová bábovka

Velikonoční bábovka

Recept najdete v kuchařkách

Babovky

Inspirace

Moje kuchařka - Makina

ruzne

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	20 dkg	slanina
	2 ks	vejce
	1 hrnek	mléko
	2 ks	cibule
	1 balení	kypřicí prášek do pečiva
	20 dkg	eidam
	1 balení	žervé
	2.5 hrnku	hladká mouka
	0.5 kelímku	zakysaná smetana
		olej
		tuk na vymazání
podle chuti
		pórek
		bylinková sůl