Slané velikonoční cupcakes

Sváteční recept na slané cupcakes se sýrovým krémem a ozdobené křepelčími vajíčky.


5.04x

Ingredience

těsto

1 špetkasůl
4 ksvejce
150 mlmléko
4 ksrohlíky
3 lžícehrubá mouka
250 mlanglická slanina
1 špetkamletý černý pepř
2 hrnkyzelené bylinky
50 gHera máslová příchuť

na ozdobu

zelené bylinky
křepelčí vajíčka
vypražená slanina

krém

nasekané zelené bylinky
500 gkrémový sýr
100 gHera máslová příchuť

Postup přípravy

Ideální je použít rohlíky jeden až dva dny staré. Rohlíky nakrájíme na malé kostky, dáme je do misky a zalijeme mlékem. Osolíme, opepříme a necháme asi 15 minut nasáknout.

Oddělíme žloutky od bílků. Žloutky přidáme do mísy k rohlíkovým kostičkám a zamícháme. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Do rohlíkové směsi v míse vmícháme na kostičky pokrájenou anglickou slaninu nebo uzené maso, hrubou mouku a nasekané bylinky. Přimícháme rozpuštěnou Heru máslovou příchuť.
Velice opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Ještě můžeme lehce osolit a opepřit.

Těsto dáme do papírových formiček na muffiny. Pečeme půl hodiny v troubě předehřáté na 180 °C. Necháme úplně vychladnout.

Sýr vyšleháme se změklou Herou máslová příchuť a dáme do zdobícího sáčku se špičkou. Ozdobíme na vychladlé cupcaky. Nahoru dáme ještě polovinu křepelčího vajíčka uvařeného natvrdo, kousek bylinek, které jsou i v těstě a kostičku dokřupava opražené slaniny.

Slané velikonoční cupcakes podáváme jako jedinečnou sváteční chuťovku.

Zdroj: Pecenijeradost.cz
user-icon

autor HERA


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Slané velikonoční cupcakes

Zpět na recept