Vaření.czReceptySlané kynuté trojúhelníky se semínky

Slané kynuté trojúhelníky se semínky

Recept na chutné slané trojúhelníky, které se podávají jako výborná chuťovka k pohoštění a jako příloha k polévkám na kyselo, hodí se i k různým gulášům.


2.726x
45 min

Ingredience

těsto

3 lžičkysůl
1 ksvejce
1 lžičkacukr krystal
100 mlslunečnicový olej
250 mlvlažné mléko
25 gčerstvé droždí
500 ghladká mouka extra speciál 00

krém

sůl
3 ksžloutek
100 gčerstvé máslo

na potření

žloutek

na ozdobu

1 lžícesezamové semínko
1 lžícecelý kmín

Postup přípravy

Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, do jamky v mouce rozdrobíme droždí, zalijeme asi 100 ml vlažného mléka, necháme vykynout kvásek (asi 15 minut), přidáme vejce a mléko (přidáváme po troškách). Všechno spojíme v těsto, přilijeme olej a zapracujeme do těsta, až se na povrchu začnou tvořit velké bubliny a vznikne pružné lesklé poloměkké těsto, které přikryjeme utěrkou. Těsto necháme na teple odpočívat 15 minut. Mezitím umícháme změklé máslo se solí a vaječnými žloutky na krém, kterým budeme plnit těsto. Odpočinuté těsto dáme na pomoučněnou desku, nožem rozdělíme na polovinu, propracujeme ho rukama, jeden bochník odložíme přikrytý bokem. Bochník těsta rozválíme do tvaru obdélníku o velikosti 30 x 40 cm, rovnoměrně naneseme máslový krém na těsto tak, že po obvodě vynecháme volný pás o šířce asi 4 cm a od delší strany srolujeme do závinu, který pokrájíme na 12 trojúhelníků a uložíme na plech vystlaný pečícím papírem. Stejně postupujeme i s druhým bochníkem těsta. Trojúhelníky necháme 15 minut kynout v teple, potom je potřeme vaječným žloutkem, polovinu trojúhelníku posypeme kmínem a druhou polovinou sezamem. Kynuté trojúhelníky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 - 25 minut do zlato-hnědé barvy. Slané kynuté trojúhelníky se semínky podáváme teplé jako slanou pochoutku na pohoštění a také jako přílohu k sytým polévkám na kyselo a k různým gulášům.
user-icon

autor Libchen


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Slané kynuté trojúhelníky se semínky

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Maďarská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena