Rohlíky nakrájíme na kolečka, namažeme oblíbenou marmeládou a spojíme vždy dva kusy k sobě.

Vejce si rozklepneme, rozšleháme s trochou mléka. Rohlíky namočíme ve vejcích a obalíme ve strouhance.

Na rozehřátém oleji po obou stranách osmažíme dozlatova. Několik koleček vždy napíchneme za sebe na špejli (jako ražniči) a posypeme vanilkovým cukrem.

Sladké špízy podáváme teplé. Zapíjíme mlékem nebo kakaem.