Cizrnu namočíme přes noc do vody (alespoň na 10 hodin), poté ji uvaříme v jiné vodě doměkka (cca 1 hodinu).
Na oleji si osmažíme nadrobno nakrájenou cibulku s prolisovaným česnekem a zaprášíme hladkou moukou. Přisypeme zeleninu, cizrnu a zalijeme teplým vývarem.
Polévku dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Necháme asi 30 minut vařit na mírném ohni.
Poté cizrnovou polévku rozdělíme na dvě poloviny a jednu z nich rozmixujeme. Smícháme zpět dohromady.
Takto připravenou cizrnovou polévku můžeme podávat.
Zajímavé komentáře
Komentář k receptu Skvělá cizrnová polévka
Komentář k receptu Skvělá cizrnová polévka
Re: výborná, ale silně nadýmající
Výborná
výtečné