Jablko oloupeme a mimo jádřince nastrouháme na hrubém struhadle. V kutru nebo mlýnku na maso s jemnou šajbou rozmělníme maso společně s nastrouhaným jablkem. Přidáme sůl, bílý pepř a plnotučnou hořčici. Pořádne promícháme a necháme 1 - 2 hodiny odležet, aby se promísily všechny chutě.
Škvarková pomazánka s jablkem je nejlepší namazaná na krajíčcích tmavého, celozrnného chleba.