Nakládáné houby procedíme a vymačkáme s nich nálev. smícháme se škvarky a umeleme ve strojku na maso.
Cibuli oloupeme a nastrouháme nebo nakrájíme na malé kostičky. Kapii zbavíme jádřince a nakrájíme na malé kousíčky.
Cibuli, mrkev, kapii, pepř a sůl smícháme s namletou pomazánkou a škvarky. Vše dobře zamícháme a pomazánka je hotova. Mažeme na tmavý chléb.