Moje kuchařka

abelicek

ELIS

Alena Malachova

alan

Markét

Recepty z české kuchyně

Přílohy

Skvělé a zdravé křupavé rohlíky. Osvědčený recept, který stojí za zkoušku. 

Krnovské celozrnné rohlíky

Moučníky

Když se zaměříme na typické české moučníky, nesmíme opomenout klasickou bábovku. Zkuste tento jednoduchý recept a pusťte se do pečení. Výsledkem bude vláčná, jemná a nadýchaná bábovka, která vám bude mizet pod rukama. 

Bábovka

Věnečky jsou dělané z odpalovaného těsta a povedou se každému.

Pravé žloutkové věnečky

Hlavní chody

Recept na pikantní vepřový guláš. Recept je u nás doma velmi oblíbený. 

Hospodský vepřový guláš

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

cukr

vejce

máslo

kypřicí prášek do pečiva

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

mandle

cukr moučka

skořice mletá

lžíce

lžic

vanilkový cukr

hladká mouka 

smetana ke šlehání

kandované ovoce

perníkové koření

těsto

Skořicové řezy s mandlemi

Moučník svou vůní a chutí vhodný zejména v adventním období.

Mandle rozpůlíme. Případně můžeme koupit půlené. Mouku smícháme s kypřícím práškem, skořicí a kořením. Hluboký plech vymažeme a vysypeme.

Smetanu na těsto vyšleháme dotuha. Vmícháme do ní cukr, špetku soli a vejce. Pak přidáme připravenou mouku. Ze všeho zpracujeme těsto, které rozetřeme na připravený plech. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C čtvrt hodiny.

Zatím si povaříme zbytek smetany s máslem, cukrem a kandovaným ovocem. Po 15 minutách z trouby vyndáme rozpečený korpus. Potřeme jej nádivkou z kandovaného ovoce, posypeme půlkami mandlí a vrátíme do trouby. Skořicové řezy pak ještě dopékáme 12 - 15 minut.

Upečené skořicové řezy s mandlemi nakrájíme a můžeme podávat.

Vánoční recepty

admin_martina

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Skořicové řezy s mandlemi

Ingredience

nádivka

těsto

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Houbové ravioli s jarní cibulkou a parmezánem

Špagety s bazalkovými houbami

Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou, zeleninou a mozzarellou s jogurtovým salátem

Letní zeleninový salát s tarhoňou

Poctivý kuřecí vývar s jarní zeleninou

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

nádivka
	40 g	cukr
	100 g	máslo
	1 balíček	vanilkový cukr
	50 ml	smetana ke šlehání
	100 g	kandované ovoce
těsto
	3 ks	vejce
	0.5 balíčku	kypřicí prášek do pečiva
	150 g	mandle
	175 g	cukr moučka
	1 lžíce	skořice mletá
	1 balíček	vanilkový cukr
	250 g	hladká mouka
	250 g	smetana ke šlehání
	1 lžíce	perníkové koření