Postup přípravy

Řezy se skládají z tmavého kakaového těsta a ze světlého tvarohového těsta.

Kakaové těsto: Vejce s cukrem vyšleháme do pěny, přidáme olej, mléko, citrónovou kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakao.
Tvarohové těsto: Tvarohy ušleháme s vejci, cukry, pudinkovým práškem a mlékem na řídké těsto. Na vymazaný a vysypaný plech rozetřeme asi dvě třetiny kakového těsta, na něj nalijeme všechno světlé těsto a na něj opět rozetřeme zbytek kakaového těsta.
Po upečení a vychladnutí posypeme skládané řezy moučkovým cukrem.

Jak se dělá tvarohová náplň? Záleží, kam ji chceme použít

Tvarohová náplň vypadá na první pohled jednoduše – jenže když je moc řídká, špatně se balí do těsta a při pečení vyteče. A když je naopak suchá, drolí se po upečení v puse a dusí. Jak ji udělat dobře?

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:ejmik

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

petrakropacova

10. 07. 2013 23:46

MŇAM

Recept jsme doma zkusili a přidali jsme i borůvky a všem moc chutnal:-)..

Naďuška

26. 11. 2012 17:06

SKládané řezy

Souhlasím s komentářem - kdybych se koukla dřív,mohla jsem si ušetřit nervíky. zředit mlékem tmavé těsto mě opravdu nenapadlo, tak jsem z toho udělala "prošívanou deku". Mám buchtu v troubě, uvidím jaká bude až se upeče. Cukru dávám všude méně, takže do tvarohu dávám pouze vanilku a trošku krupicového cukru.

Zdenka

15. 02. 2012 18:32

Je dobrá.Tmavé těsto jsem naředila mlékem,bylo to moc husté.Ale jinak jsem nic neměnila je to dobrý recept i mým dětem chutnal...budu to péct častěji. =)

zuza

11. 02. 2012 21:07

Kdybych si napřed přečetla komentáře,ušetřila bych si práci:-) Také jsem ředila tmavé těsto,ale jinak mňamka:-)

Sety

27. 11. 2011 09:34