Hladkou mouku prosejeme, přidáme hrubě nastrouhané máslo, vejce, vodu a pár kapek octa a zpracujeme do těsta.

Na pomoučněném válu vyválíme tenký plát a tvořítkem na škeble (taštičky) vykrajujeme kolečka.

Z vejce, oříšků, kakaa, cukru a rumu vymícháme nádivku. Tu lžičkou nanášíme do připravených koleček, tvořítkem uzavřeme do škeblí a na pečícím papíru pečeme v předehřáté troubě na 180°C dorůžova.

Ještě horké škeble obalujeme v moučkovém cukru.