Postup přípravy
- Hladkou mouku prosejeme, přidáme hrubě nastrouhané máslo, vejce, vodu a pár kapek octa a zpracujeme do těsta.
- Na pomoučněném válu vyválíme tenký plát a tvořítkem na škeble (taštičky) vykrajujeme kolečka.
- Z vejce, oříšků, kakaa, cukru a rumu vymícháme nádivku.
- Tu lžičkou nanášíme do připravených koleček, tvořítkem uzavřeme do škeblí a na pečícím papíru pečeme v předehřáté troubě na 180°C dorůžova.
- Ještě horké škeble obalujeme v moučkovém cukru.