Vaření.czReceptySelečí kolínko s kapustičkami a zámeckými brambory

Selečí kolínko s kapustičkami a zámeckými brambory

Recept na skvělé selečí kolínko s kapustičkami se slaninou a zámeckými brambory.


3.04x
160 min

Ingredience

1 kostkamáslo
300 gselečí kolínko

podle potřeby

slanina
česnek
sůl
máslo
brambory
pažitka
tymián
rozmarýn
petržel
kapustičky

Postup přípravy

Vezmeme 4 kusy selecího kolínka cca 300 až 400 g. Očistíme, nařežeme a pořádně osolíme. Pečeme s párou na 170 °C a potíráme česnekem, tymiánem a rozmarýnem. Vezmeme slaninu, nakrájíme na kostičky a hezky vypražíme, kapustičky spaříme, vložíme na pánev ke slanině s kostkou másla (kapustičky musí být all dente). Příprava zámeckých brambor: Vezmeme malé brambory vcelku, oloupané, uvaříme je. Přepustíme kostku másla a v něm brambory povaříme, vyndáme je a prohodíme s petrželí a pažitkou. Ke konci selečí kolínka dopečeme na 220 °C do barvy a vyrestujeme šťávu.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Selečí kolínko s kapustičkami a zámeckými brambory

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena