Sekaná se šunkou a parmazánem

Recept na jednoduše připravenou sekanou, která zachutná s bramborovou přílohou.


4.58x
60 min

Ingredience

1 ksvejce
0.5 sklenkymléko
200 gchléb
80 gparmazán
400 gmleté hovězí maso
80 gvařená šunka
400 gmleté vepřové maso

podle chuti

sůl
mletý černý pepř
čerstvé bylinky

podle potřeby

strouhanka
olivový olej

Postup přípravy

Kousky staršího chleba necháme namočené v mléce. Kus vařené šunky nastrouháme.

Ve větší míse promícháme mleté maso, nastrouhanou šunku, vejce, vymačkaný chléb z mléka, sůl, pepř a nasekané bylinky podle chuti. Směs dobře promícháme a podle potřeby přidáváme strouhanku. Masová směs musí ale být dostatečně měkká.

Připravíme kus pečicího papíru, na který rozdělíme mletou masovou směs tak, abychom ji pomocí papíru uzavřeli do válečku. Uzavřený váleček v kartě uložíme na hodinu do lednice.

Po hodině rozbalíme pečicí papír a váleček masa obalíme ve strouhance. Sekanou se šunkou a parmazánem pokapeme olejem a posypeme bylinkami. Sekanou pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Sekaná se šunkou a parmazánem je chutná s opečenými brambory nebo bramborovou kaší.
user-icon

autor Samman


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Sekaná se šunkou a parmazánem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.