Do mletého masa zamícháme nastrouhané syrové brambory, pokrájenou cibuli, slaninu, vejce, osolíme, opepříme a přidáme posekanou bazalku. Směs podle potřeby zahustíme strouhankou.

Hmotu dobře propracujeme a utvoříme šišku kterou dáme do vymazaného pekáčku. Podlijeme vodou, sekanou pokapeme máslem a dáme do trouby péct.

Sterilovaná nebo mražená rajčata rozmixujeme s česnekem, zalijeme smetanou rozšlehanou s moukou a podusíme. Osolíme, opepříme, ochutíme vegetou, citronovou kůrou a přidáme drobně posekaný libeček.

Sekanou nakrájíme na plátky a ty pak přelijeme rajčatovou omáčkou.