Sekaná pečeně na víně
Zkoušeli jste již někdy sekanou na víně? Pokud ne, tady je návod.
3.79x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | olej |
| 1 ks | vejce |
| 4 lžíce | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | houska |
| 1 lžíce | kapary |
| 250 ml | červené víno |
| 1-2 lžíce | hladká mouka |
| 1 dl | masový vývar |
| 600 g | mleté maso |
podle chuti | |
|---|---|
| koření do mletého masa | |
| bylinková sůl | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Housku rozkrájíme na proužky a namočíme v mléce. Když je dostatečně nasáklá, lehce ji vymačkáme. Cibuli oloupeme a jemně nasekáme.
Mleté maso smícháme s připravenou houskou, cibulkou a vejcem. Hmotu podle chuti okořeníme kořením na mletá masa a bylinkovou solí.
Z hotové směsi utvoříme šišku, kterou na oleji zprudka dotmava opečeme, pak podlijeme vývarem a dopékáme doměkka.
Upečenou šišku vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, orestujeme, zalijeme vínem a povaříme do omáčky. Nakonec přidáme jemně nasekané kapary.
Sekanou pečeni na víně podáváme nakrájenou na plátky, přelitou omáčkou s vařenými bramborami.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty na domácí pečivo | Recepty s mletým masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena