Z plechovek sardinek odlijeme přebytečný olej, ryby vyklopíme do misky. Přidáme 2 vejce uvařená natvrdo a nakrájena na malé kousky, najemno nakrájenou cibuli, majonézu, máslo, tavený sýr, sůl, pepř a hořčici. Pomazánku důkladně promícháme.
Sardinkovou pomazánku s vejci podáváme s jakýmkoliv pečivem. Místo sardinek můžeme použít obranou uzenou makrelu.