Červené sterilované zelí (velkou sklenici) scedíme, pořádně ještě vymačkáme a pokrájíme na jemno.
Zelí dáme do misky, přidáme 4 natvrdo uvařená vejce, která nastrouháme na mrkvovém struhadle, 1 velkou cibuli nakrájenou na jemno a jemně nakrájený salám. Vše zamícháme s majonézou nebo tatarskou omáčkou.
Salát z červeného sterilovaného zelí necháme v lednici uležet. Je výborný.