Salát z baklažánů

Jmenuje se salát, ale je to spíš ochucená baklažánová kaše.


3.0977x
45 min

Postup přípravy

Omyté baklažány opečeme po všech stranách pod rozehřátým grilem, až slupka téměř zčerná. Pak je opláchneme studenou vodou, slupku pečlivě odstraníme.

Dužninu rozmačkáme vařečkou. Po kapkách do ní vmícháme olej, až vznikne hustá a hladká kaše. Do takto připravené směsi přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, pepř, sůl a kaši vychladíme.

Salát z baklažánů podáváme vychlazený.
user-icon

autor 59


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Salát z baklažánů

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Rumunská