Salát rozdělíme na listy a propereme ve studené vodě. Okurku, rajčata a řapíkatý celer také omyjeme. Okurku oloupeme. Pokud ji máme z vlastní zahrádky, chemicky neošetřenou, stačí důkladně opláchnout.

Salát natrháme nebo rozkrájíme na větší kusy. Rajčata, řapíkatý celer a okurku nakrájíme na menší kousky, sýry na maličké kostičky. Pokrájenou zeleninu promícháme, opepříme, trochu posolíme a pokapeme olivovým olejem.

Takto připravený salát s řapíkatým celerem a sýrem rozdělíme na porce, posypeme sýrovými kostičkami a podáváme s toustovým chlebem, nebo jako přílohu k minutkám z masa.