Pro tento salát si den předem uvaříme brambory ve slupce. V den přípravy je oloupeme a nakrájíme na kostičky. Přidáme cibuli a jablko, rovněž nakrájené na kostičky. Dále nakrájíme na kousky kyselou rybu a přidáme k bramborám. Vmícháme okapaný sterilovaný hrášek a kostičky mrkve, promícháme s majonézou a mírně zředíme marinádou umíchanou z octa, vody, cukru a soli.

Salát před podáváním necháme proležet. Podáváme v miskách a zdobíme plátkem vejce uvařeného natvrdo a nakládanou červenou řepu. Jako přílohu k salátu můžeme doporučit opékané toasty z bílého chleba.