Hlávkový salát rozdělíme na listy, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Přidáme na kolečka nakrájenou menší cibuli, na tenké plátky pokrájená rajčata a salátovou okurku.

Připravíme si zálivku z olivového oleje, trošky octa, pepře a soli. Zálivkou přelijeme salát a dobře promícháme.

Na vrch naskládáme plátky anglické slaniny, dvě natvrdo uvařená rozkrojená vejce a dozdobíme černými či zelenými olivami, záleží na chuti. Slaninu můžeme před podáváním lehce orestovat.

Salát s anglickou slaninou a vejci podáváme s pečivem.