Salát Julienne s tofu
salát (i hlavní jídlo) pro 4 osoby
3.1489x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 30 g | cukr |
| olej | |
| sůl | |
| 10 g | ocet |
| 20 g | cibule |
| 100 g | mrkev |
| 120 g | tofu |
| 150-200 ml | zeleninový vývar |
| sezamová semínka | |
| celozrnná mouka | |
| 140 g | sterilovaný celer na nudličky Bonduelle (1/2 sklenice 580 ml) |
| 90 g | sterilované klíčky fazole Mungo Bonduelle (1 konzerva 212 ml) |
| 100 g | zmrazené romanesco Bonduelle |
| zelený salát |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Celer na nudličky a klíčky fazole Mungo (sójové klíčky) scedíme. Mrkev očistíme a nastrouháme na nudličky. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a na oleji necháme zesklovatět. Rozmrazené romanesco překrájíme na menší kousky, povaříme na páře, ale dbáme na to, aby zůstalo pevné. Veškerou zeleninu opatrně smícháme a zalijeme vytvořenou zálivkou z octa, cukru a soli. Důkladně promícháme a necháme v chladničce odležet. Mezitím nakrájíme tou-fu na kostičky 8 x 8 mm a vložíme do rozehřátého zeleninového vývaru. Vyjmeme, obalíme v mouce se sezamem a opečeme na oleji dozlatova. Listy zeleného salátu omyjeme, osušíme a vložíme do misky. Na listy pak klademe připravenou zeleninu a tou-fu. Podáváme s celozrnným pečivem nebo toasty.
připravil p. Albert Hauptmann
připravil p. Albert Hauptmann
autor Tým Vaření.cz
Druh jídla
SalátyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena