Vaření.czReceptyRýžový salát s cuketou, rajčaty a mozzarellou

Rýžový salát s cuketou, rajčaty a mozzarellou

Recept na výborný salát z rýže a zeleniny, doplněný o kuličky mozzarelly.


2.04x
35 min

Ingredience

300 grajčata
0.5 kslimetka
3 lžíceolivový olej
1 svazekjarní cibulka
2 ksmladá cuketa
3 balíčkyrýže parboiled
1 balenímozzarella (kuličky)

podle chuti

sůl
bazalka
čerstvá petrželka
mletý barevný pepř
koření Horalka

Postup přípravy

Rýži parboiled v sáčcích propláchneme a uvaříme v osolené vodě podle návodu. Uvařenou rýži scedíme a vsypeme do velké mísy. Malá rajčátka omyjeme a rozkrájíme na menší kousky. Mladou cuketu také omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Jarní cibulku (klidně celý svazek) nakrájíme bez natě nadrobno. Petrželku nasekáme, bazalku také. Nemáme-li čerstvou bazalku, použijeme sušenou. V hluboké pánvi rozpálíme olej a nejprve dozlatova osmahneme cibuli. Poté přidáme cuketu a asi 4 minuty za občasného promíchání necháme orestovat. Přidáme rajčata, osolíme, ochutíme kořením Horalka a zalijeme trochou vodu, aby nám vzniklo více šťávy. Takto asi 5 minut necháváme prudce probublávat. K rýži vsypeme zeleninovou směs, podle chuti opepříme, doplníme bazalkou a okyselíme šťávou z limetky. Rýžový salát dobře promícháme. Rýžový salát s cuketou, rajčaty a mozzarellou podáváme nejlépe ještě teplý. Doplníme kuličky mozzarelly a zasypeme nasekanou petrželkou.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Rýžový salát s cuketou, rajčaty a mozzarellou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena