Kořeněný rýžový pudink - nákyp zapečený v troubě.
50 g | máslo |
500-700 ml | mléko |
80 g | rozinky |
100 g | přírodní cukr |
200 g | rýže (kulatozrnná) |
kardamom nebo badyán a skořice | |
máslo (vymazání formiček) |
Rýži pečlivě propláchneme, necháme ji okapat a vysušit. Zapékací formičky vymažeme máslem. Pokud nemáme formičky, můžeme použít jednu velkou formu.
V hrnci rozehřejeme máslo a rýži v něm zesklovatíme. Pak přilijeme mléko, přidáme koření a na mírném plamenu rýži vaříme asi 15 minut. Pak vmícháme rozinky a rýži vaříme dalších 10 minut. Podle potřeby doléváme mléko.
Troubu rozehřejeme na nejvyšší stupeň. Rýžovou směsí naplníme formičky. Nakonec všechny pudinky posypeme cukrem a asi 3 minuty je zapečeme, aby cukr zkaramelizoval.
Hotové pudinky ihned servírujeme.
autor Vilienka
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena