Rýži uvaříme podle návodu na obalu a poté slijeme. Brokolici očistíme, rozdělíme na růžičky a vaříme asi 8 minut ve vroucí osolené vodě, poté necháme okapat.

Smícháme rýži s brokolicí, kukuřicí, nakrájeným rajčetem, vejci, smetanou a kořením. Směs promícháme.

Veškerou směs navrstvíme do máslem vymazané dortové formy, posypeme balkánským sýrem a vložíme do trouby.

Rýžový dort pečeme při 180 °C po dobu 30 minut.

Rýžový dort podáváme samostatně nebo jako přílohu, je dobrý teplý i studený.