Plněné zapečené papriky s mletým masem a rajskou omáčkou.
omáčka | |
---|---|
cukr | |
olej | |
voda | |
1 ks | rajčatový protlak |
bobkový list | |
nové koření | |
celý pepř | |
loupaná rajčata | |
nádivka | |
sůl | |
4 lžíce | strouhanka |
6 ks | paprika |
1 ks | cibule |
mletý pepř | |
500 g | mleté maso |
1 lžíce | hořčice |
podle potřeby | |
mouka | |
podle chuti | |
mrkev | |
bazalka |
Nejprve si připravíme nádivku. Maso smícháme se strouhankou, vejcem, polovinou větší nakrájené cibule, lžící hořčice, nastrouhanou malou mrkví (jen ten kdo má rád, nemusí být), opepříme, osolíme a podle chuti přidáme bazalku. Omyté papriky rozřízneme napůl, vydlabeme a naplníme masem. Do zapékací mísy nalijeme trochu olivového oleje, vložíme plněné papriky, vložíme druhou polovinou nakrájené cibule a zalijeme protlakem, loupanými rajčaty (z plechovky nebo pasírované čerstvé). Podle potřeby podlijeme trochou vody a okořeníme bazalkou, stroužkem česneku, kuličkami nového koření, pepře a bobkového listu. Zapékáme 30 - 40 minut podle typu trouby. Papriky vyndáme a z rajčatového výpeku uděláme omáčku v kastrůlku. Přidáme trochu vody, zahustíme moukou, dosladíme a dosolíme. Rychlé plněné papriky zalijeme rajskou omáčkou, posypeme třeba nivou a servírujeme s knedlíkem nebo rýží.
Papriky na každý den: Vyzkoušejte netradičně plněné papriky, paprikovou hořčici i paprikový krém
Čerstvé papriky budou již brzy okupovat naše zahrádky a nastává ten pravý čas, kdy je ve velkém zařazujeme do jídelníčku. Pokud nemáme vlastní zdroj, využijeme sezóny, protože jejich cena v obchodech v těchto dnech klesá. Co všechno lze z paprik připravit?
Jako od babičky: Plněné papriky s rajskou omáčkou krok za krokem
Poctivý babiččin recept na plněné papriky s voňavou rajskou omáčkou. Podle našeho FOTONÁVODU ho jistě zvládnou uvařit i ti, kteří v kuchyni teprve začínají. A jaká je to dobrota!
autor Alysha
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena