Z mouky, vejce, soli, prášku do pečiva a perlivé vody vypracujeme těsto. Rohlíky nakrájíme na kostky.
Do základu těsta vmícháme rohlík a důkladně promícháme. Mokrou rukou vytvarujeme knedlíky. Z tohoto množství jsou 4 knedlíky. Rychlé jemné houskové knedlíky dáváme do vařící slané vody. Vaříme je zhruba 1/2 hodiny.
Ihned po vyjmutí nakrájíme houskové knedlíky na plátky kráječem na knedlíky nebo nití. Rychlé jemné houskové knedlíky podáváme teplé.