Zbylou bramborovou kaši na válu smícháme s hladkou moukou, vejcem a trošku přisolíme.
Pak už jen vzniklou směs smažíme v podobě placiček na pánvi.
Rodina tyto bramborové placky miluje, takže kdykoliv děláme k obědu bramborovou kaši, už myslíme na to, aby zbyla i na placky k večeři.
Ingredience nemusí být přesné, záleží na hustotě zbylé kaše. Mouku dávám vždy od oka.
Rychlé bramborové placky se dají jíst teplé i studené.