Rychlá koprová omáčka

Name: Rychlá koprová omáčka
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: česká
Ingredients: cukr; sůl; vejce; máslo; ocet; 1 l mléko; 2 lžíce hladká mouka; 1 lžíce naložený kopr

Recept na rychlý a výborný oběd.

Hodnocení

4.2

/ 5 (25x)

Doba přípravy

30 min

Chutnalo

10x

Postup přípravy

Asi v 1\8 studeného mléka rozkvedláme mouku. Zbylé mléko nalijeme do kastrolu a přivedeme k varu. Za stálého míchání přilijeme do vařícího mléka mléko s moukou. Vše asi 5 minut povaříme. Pak přidáme kopr. Do omáčky můžeme rozšlehat vajíčko a přidat kousek másla. Nakonec koprovou omáčku ochutíme solí, cukrem a octem. Na talíř dáme natvrdo uvařené vejce a vařené maso (není nutné). Vše zalijeme koprovou omáčkou a ihned podáváme. Vhodnou přílohou je houskový knedlík nebo brambory.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:brabca

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

jedubaba1

24. 10. 2016 19:18

Komentář k receptu Rychlá koprová omáčka

Koprovka mého dětství. A vejci nemá chybu. Jen moje poznámka - po přidání octa dost zhoustne. Jinak mňáááám

RinDinDin

02. 09. 2016 19:52

Uvařila jsem

Ahoj všem :) Ve vaření jsem děsný amatér, jaksi mi chybí ten talent, který obvykle většinou ženy a muži mají.:) Koprovku jsem vařila poprvé. Mám ji hodně hustou, trošku hrudkovatou (přehnala jsem dozahuštění). Trošku jsem se s tím prala, na pohled vypadá nic moc, ale chuťově kupodivu ochucení jsem vychytala a docela mi i chutná. Jak jsem psala, děsný amatér, ale docela to šlo a já si pochutnala.:) Děkuji za recept. Všem pěkný den a dobrou chuť. :) RDD

Milka

14. 01. 2015 11:56

Komentář k receptu Rychlá koprová omáčka

Takto dělám koprovku celý život, byl to recept mé maminky, jen ta mouka se dává hrubá a kopr musí být čerstvý a voňavý. Vajíčko jen mírně rozšlehám aby udělalo v omáčce hrudky. a na povrch lžičku čerstvého másla. Je to vlastně slaná krupičná kaše, není třeba žádná příloha.

Alexa

13. 01. 2015 15:43

Komentář k receptu Rychlá koprová omáčka

Já jsem zvyklá dělávat koprovku z vývaru a se sterilovaným koprem, chtěla jsem vyzkoušet, jaká bude ta Vaše. Něco mi tam chybělo, dodržela jsem přesně postup, nic se nezdrclo, i hustota fajn, ale chuť nějak pokulhávala. Dodala jsem tedy na skoro litr mléka půlku masoxu a je fakt dobrá, rychlá. Takže vcelku chválím.

Laďa

03. 03. 2014 11:38

Rychlá koprová omáčka

Výborná, jen mouky je třeba dát více (já dal na 3/4 l mléka asi tři lžíce hl. mouky), zavařeného kopru stačilo půl skleničky.... Přidal jsem též máslo a jedno vajíčko rozšlehané s trochou mléka.....