Rychlá holandská omáčka
Holandská omáčka se výborně hodí k rybám nebo k vařené zelenině.
4.722x
60 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 250 ml | vývar |
| 2 lžíce | máslo |
| 6 ks | žloutek |
| 2 lžíce | citronová šťáva |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ve vodní lázni šleháme v malé nádobě žloutky s vývarem a citronovou štávou, až začnou houstnout.
Pak nádobu vyjmeme a do žloutků přidáme po kouscích polovinu másla. Omáčku opět postavíme do vodní lázně a jakmile je horká, znovu ji vyjmeme a zašleháme do ní po kouscích druhou polovinu másla. Podle chuti osolíme. Je lepší používat malou kovovou metličku na šlehání.
Takto máme rychlou omáčku hotovou. Holandskou omáčku podáváme k zelenině nebo jí přeléváme různě upravené rybí pokrmy.
autor Eva Nechvátalová
Druh jídla
OmáčkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena