Uvaříme vejce natvrdo. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno.
Do misky dáme tavený sýr a máslo. Lehce utřeme a přidáme cibuli, tuňáka i s olejem. Podle chuti osolíme a opepříme. Pomazánku důkladně promícháme a nakonec do ní najemno nastrouháme vejce. Opět zamícháme a dochutíme. Vejce rybí pomazánku zahustí, aby to nestékalo z pečiva.
Rybí pomazánka je nejlepší namazaná na čerstvém chlebu. Zdobíme čerstvou zeleninou, třeba rajčetem.