Máslo utřeme s jemně nastrouhaným křenem, osolíme a opepříme.

Křenovým máslem pomažeme filé nakrájené na plátky a vždy po dvou je spojíme k sobě.

Na kusy alobalu vždy položíme spojené plátky, zakapeme citrónovou šťávou, popřípadě ještě dopepříme.

Vejce rozšleháme s moukou, nalijeme na jednotlivé porce, alobal dobře uzavřeme a v horké troubě pečeme přibližně čtvrt hodiny.

Vhodnou přílohou je bramborová kaše.