Růžičková kapusta na smetaně
Recept na zeleninovou přílohu k masu. Vhodné i jako samostatný pokrm pro vegetariány.
4.546x
20 min
7×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | máslo |
| 1 lžíce | olivový olej |
| 50 dkg | růžičková kapusta |
| 2 dl | masový vývar z kostky |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| muškátový oříšek | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| zakysaná smetana | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kapustičky očistíme, odstraníme vrchní ovadlé lístky a košťál nařízneme křížem. Opereme pod tekoucí vodou. Připravíme vývar z kostky.
Olej v kastrůlku zahřejeme, přilijeme vývar a přivedeme k varu. Dále vložíme připravené kapustičky a dusíme bez pokličky na mírném ohni asi 10 minut. Potom kastrol zakryjeme pokličkou a necháme podle potřeby dodusit ještě asi 5 minut. Dbáme na to, aby se kapustičky nerozvařily. Nyní je vyjmeme a dokončíme omáčku.
Šťávu z kapustiček opět přivedeme k varu a za stálého míchání přidáváme zakysanou smetanu, sůl a podle chuti mletý černý pepř nebo nastrouhaný muškátový oříšek, ještě zjemníme máslem. Nyní vložíme do omáčky kapustičky a necháme prohřát.
Růžičkovou kapustu na smetaně podáváme jako přílohu k masu.
Lze ji podávat jako samostatný pokrm s bramborem vařeným, pečeným, chutná i s bramborovou kaší. Další variantou může být i zapečení se strouhaným sýrem v troubě.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PřílohyNárodní kuchyně
ČeskáKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Zeleninové recepty | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena