1 stroužek | česnek | |
8 lžic | olivový olej | |
černý mletý pepř | ||
1 ks | rozmarýn (větvička) |
Rozmarýn omyjeme, osušíme a jehličky otrháme a nasekáme nahrubo. Česnek oloupeme, jemně nasekáme a ještě prolisujeme.
Olivový olej nalijeme do misky, přidáme do něj nasekaný rozmarýn a pepř. Nakonec přidáme prolisovaný česnek. Vše v oleji smícháme, přelijeme do vzduchotěsné nádoby a necháme asi týden uležet na chladném místě.
Sůl a pepř nejsou v tomto oleji podmínkou. Pokud jej však budeme používat pod maso. Je to lepší. Tento olej můžete použít i jako marinádu pri grilování nebo pečení masa.
Autor:Vilienka
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena