Vaření.czReceptyPikantní cukety v olivovém oleji

Pikantní cukety v olivovém oleji

Recept na cuketovou chuťovku, která zasytí s krajícem chleba, když nemáme chuť vařit. V lednici nám vydrží, když je nesníme hned, opravdu dlouho.


4.517x
30 min
1×

Ingredience

2 kgcuketa

podle chuti

česnek
sůl
jablečný ocet
peperončíno

podle potřeby

extra panenský olivový olej

Postup přípravy

Střední cukety bez konečků opláchneme, osušíme a nakrájíme podélně nebo na kolečka. Cukety posolíme hrubou solí a necháme vypotit. Česnek oloupeme a překrájíme na menší kousky. Grilovací pánev rozehřejeme a potřeme olejem. Připravíme hluboký talíř s octem a hlubokou (nejlépe skleněnou) nádobku, kam cukety budeme ukládat. Cukety můžeme ukládat i do zavařovacích sklenic. Cukety zatím pustily vodu, nyní je propláchneme a dobře osušíme. Cuketová kolečka nebo plátky ogrilujeme z obou stran a ještě horké je krátce namočíme v octu. Poté je ukládáme na čistý talíř, kde je necháme úplně vychladnout. Do mísy ukládáme ogrilované cukety, přelijeme olejem a přimáčkneme. Přidáme česnek, pálivou papričku a přikryjeme opět cuketami. Přilijeme opět olej, přidáme grilované cukety, česnek, papričku, přimáčkneme a opět zalijeme olivovým olejem. Cukety musí být stále ponořené. Nádobku uzavřeme a uložíme do lednice. Cukety jsou dobré alespoň 1 den po odležení. Když cukety pravidelně konzumujeme, můžeme je připravovat stále jistým způsobem a doplňovat. Dbáme na to, aby cukety byly stále ponořené v oleji. Komu chutnají bylinky, může přidat. Pikantní cukety v olivovém oleji jsou výborné k čerstvému krajíci chleba. Takto můžeme připravit i lilek.
user-icon

autor Samman

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Pikantní cukety v olivovém oleji

Zpět na recept
Druh jídla
Chuťovky
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena