Roštěnky na krajích nařízneme a lehce naklepeme. Osolíme je, okořeníme a obalíme v mouce. Na tuku roštěnky z obou stran opečeme, vyjmeme a osmahneme na něm také cibulku. Roštěnky vrátíme k cibuli, podlijeme trochou piva a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme pivem. Roštěnky na talíři podlijeme šťávou z piva a ozdobíme na kolečka nakrájenou cibulí, kterou jsme opekli na tuku ještě s polovinou párku. S opečenými bramborami je nejlepší.