Vaření.czReceptyRoláda ze sekané a bramborákového těsta

Roláda ze sekané a bramborákového těsta

Recept na chuťově jedinečné spojení bramborákového těsta a sekané. Každý snad zná bramboráky a ví, jaká to je pochoutka. A když se k tomu přidá dobře ochucené maso, tak se chutě zdvojnásobí.


4.69x
90 min
1×

Ingredience

10 dkgslanina

těsto

5 stroužkůčesnek
2 ksvejce
0.5 kgbrambory
1 kscibule

podle potřeby

olej
hladká mouka

podle chuti

sůl
majoránka
mletý černý pepř
koření na sekanou

náplň

1 ksvejce
1 kscibule
0.5 kgmleté maso

Postup přípravy

Brambory oloupeme a nastrouháme, česnek prolisujeme, jednu cibuli nakrájíme na jemno a druhou cibuli na kolečka. K nastrouhaným bramborám přidáme vejce, prolisovaný česnek, cibuli nakrájenou na jemné kostičky, koření podle chuti, sůl a zahustíme hladkou moukou. Nejdříve si zapneme troubu a necháme trochu rozpálit plech, potom vyndáme plech z trouby a potřeme ho olejem nebo sádlem, co kdo má rád. Těsto rozetřeme na horký plech a asi na 10 minut dáme zapéct. Potom potřeme bramborákové těsto mletým masem smíchaným s vejcem a ochuceným kořením na sekanou nebo jiným kořením podle chuti. Sekaná může být řidší konzistence. Vrstvu sekané poklademe cibulí nakrájenou na kolečka. Těsto se sekanou opatrně srolujeme do rolády. Roládu přendáváme na jiný pekáč, který předtím vyložíme plátky slaniny nebo špeku. Slaninu poklademe i na vrchní stranu rolády, mírně podlijeme vodou, aby se roláda nepřipálila do doby, než slanina pustí tuk. Roládu dáme péct asi na 1 hodinu do trouby rozpálené na 200 °C. Při pečení je někdy potřeba znova přidat trochu vody a polévat povrch. Roládu ze sekané a bramborákového těsta podáváme se zeleninovým salátem. Větší jedlíci můžou podávat s bramborovým salátem, brambory nebo chlebem. Roládu můžeme podávat jak teplou i studenou, pokaždé je výborná.
user-icon

autor Sopťa

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Roláda ze sekané a bramborákového těsta

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena