Roláda z mletého masa plněná nivou
Uděláme si z ingrediencí hustší těsto,to si rozválíme na silnější plát a na něj pomažeme připravenou náplň z nivy.
4.412x
45 min
3×
Podobné recepty
Ingredience
| 50 g | máslo |
| 80 g | strouhanka |
| 1 dl | mléko |
| 100 g | cibule |
| 120 g | rajčatový protlak |
| 100 g | niva |
| 50 g | polohrubá mouka |
| 500 g | mleté maso |
| 2 ks | vejce L |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý pepř | |
podle potřeby | |
| petrželka kudrnka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Použijeme mleté maso buď půl na půl a nebo já používám krůtí nebo drůbeží. Maso promícháme s jemně nakrájenou cibulkou, vejci, rajčatovým protlakem
nebo kečupem, solí, pepřem, strouhankou a moukou. Vše důkladně promícháme - nejlépe rukou. Hmota by měla být hustší.
Připravíme si náplň. Strouhanku navlhčíme mlékem, promícháme s nastrouhanou nebo nadrobenou nivou, vejcem a změklým máslem. Trošku našleháme.
Masovou hmotu rozválíme na pomoučněném vále nebo silikonové podložce na silnější plát. Ten pomažeme sýrovou náplní a posypeme jemně pokrájenou petrželkou. Ta nemusí být. Plát mletého masa srolujeme a snažíme se dobře přitlačit. Roládu z mletého masa plněnou nivou dáme do pekáče, pomažeme bílkem a podlijeme trochu vodou. Pečeme ji asi 20 minut při 200 °C. Potom podlijeme a přelijeme i roládu a pečeme dalších 25 minut na 180 °C.
Upečenou roládu z mletého masa plněnou nivou podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo jen tak zastudena s chlebem. Roláda je výborná i samostatně se salátem.
autor šušnina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na domácí sýry a recepty se sýry | Recepty na náplně a nádivky | Recepty s mletým masemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena