Celá vejce důkladně ušleháme s cukrem, vmícháme polohrubou mouku, nalijeme na pečícím papírem vyložený plech a upečeme piškotový plát - peče se rychle - cca 10 minut. Ještě horký plát srolujeme a necháme vystydnout.
Mezitím si ušleháme šlehačku s vanilkovým cukrem a ztužovačem a opatrně do ní vmícháme maliny. Maliny použijeme čerstvé a dobře omyté, mohou být i mražené.
Náplní potřeme vychladlý plát a srolujeme roládu, tu pak necháme v chladu 2 hodiny odpočinout. Roládu s malinami rozkrájíme na plátky a podáváme.