Do hrnce dáme vařit vodu s tukem, přidáme hladkou mouku a necháme povařit. Do vychladlé kaše zašleháme jedno vejce po druhém a těsto dobře utřeme.

Dva plechy vymažeme hodně sádlem a na plech rozetřeme těsto. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut.

Na krém smícháme ve vodní lázni mléko, žloutky, škrob a vanilkový cukr. Krém povaříme do zhoustnutí. Místo škrobu můžeme přidat 10 dkg polohrubé mouky.

Do studeného krému nakonec zašleháme máslo a podle chuti přidáme rum a cukr. Vychladlé pláty naplníme krémem, necháme odležet a potom nakrájíme.

Řezy z odpalovaného těsta podáváme jako lahodný zákusek.