Řezy s jablečnou náplní

Recept na velmi dobré a křehké jablečné řezy.


4.641x
75 min
4×

Ingredience

20 dkgmáslo
3 ksžloutek
0.5 balíčkuprášek do pečiva
60 gcukr moučka
30 dkghladká mouka
3 lžícestudená voda

náplň

1.5 kgjablko
rozinky
15 dkgcukr moučka
mletá skořice
vlašské ořechy
vanilkový nebo skořicový cukr

na ozdobu

cukr moučka

podle potřeby

tuk na vymazání
strouhanka na vysypání

Postup přípravy

Žloutky vymícháme s povoleným máslem a cukrem, přidáme studenou vodu a hladkou mouku s práškem do pečiva. Vypracujeme hladké těsto, které necháme tak hodinu odpočinout v lednici. Mezitím si připravíme náplň. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nastrouháme na jemném struhadle. Váha nastrouhaných jablek by měla být 1,5kg. Těsto rozdělíme na 2 (4) díly a vyválíme stejné pláty o velikosti plechu. První plát dáme na vymazaný a strouhankou vysypaný plech, zasypeme jablky, pěkně je upěchujeme a posypeme cukrem, rozinkami, nasekanými oříšky. Podle chuti posypeme vanilkovým cukrem, skořicovým cukrem nebo jen mletou skořicí. Zakryjeme druhým plátem těsta. Okraje přimáčkneme. Řezy s jablečnou náplní upečeme dorůžova ve středně vyhřáté troubě. Před podáváním a krájením posypeme moučkovým cukrem. Ingredience na těsto i náplň jsou uvedeny na 2 menší nebo 1 velký plech.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Řezy s jablečnou náplní

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena