Řezy mascarpone

Recept na výborné mascarpone řezy s ovocem.


3.817x
60 min

Ingredience

těsto

2 ksvejce
2 lžičkykakao
1 balíčekprášek do pečiva
1.5 hrnkucukr krupice
1.5 hrnkupolohrubá mouka
1 konzervaananasový kompot
2 lžičkyjedlá soda

na ozdobu

jahody
mandlové lupínky
čokoládová poleva

krém

1 kelímekmascarpone
2 balíčkyvanilkový cukr
2 kelímkyzakysaná smetana
2 kelímkyvanilkový pudink
1 kelímekpomazánkové máslo bez příchuti

Postup přípravy

Připravíme si těsto. Ananasový kompot i se šťávou rozmixujeme. Přidáme vejce, cukr, mouku s práškem do pečiva, jedlou sodu a kakao. Těsto důkladně promícháme. Hladké těsto vlijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 30 minut na 180 °C.

Z pomazánkového másla, mascarpone, zakysané smetany, vanilkového pudinku a vanilkového cukru umícháme krém.

Upečený korpus vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Poté korpus namažeme mascarpone krémem a ozdobíme jahodami, rozpuštěnou čokoládovou polevou a opraženými mandlemi.

Řezy mascarpone necháme před podáváním minimálně 2 hodiny chladit. Pak už stačí jen nakrájet a mascarpone řezy podávat k dobré kávě.

K upečení řezů mascarpone mne inspiroval pořad Prostřeno.
user-icon

autor alandice


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Řezy mascarpone

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká