Řecká musaka
Tradiční specialita řecké kuchyně.
3.01575x
90 min
11×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 50 g | máslo |
| 3 lžíce | strouhanka |
| 1 svazek | petrželka |
| 200 g | jogurt |
| 450 g | brambory |
| 600 ml | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | rajčatový protlak |
| 2 ks | lilek |
| 4 lžíce | parmazán |
| 4 lžíce | olivový olej |
| 50 g | hladká mouka |
| 750 g | mleté maso |
| mletý černý pepř | |
| 800 g | sterilovaná rajčata |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Lilky očistíme, podélně nakrájíme na plátky a osolíme. Dáme na 30 minut odležet. Nasekanou cibuli a česnek zpěníme na 2 lžících oleje. Přidáme maso a opečeme je. Přimícháme petrželku, rajčata a protlak. Osolíme a opepříme. Dusíme 15 minut.
Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky a másla upražíme jíšku. Přilijeme mléko a provaříme. Dáme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr. Osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou a naplníme ji masem. Přikryjeme plátky brambor a lilků. Zalijeme omáčkou. Řeckou musaku pečeme asi 50 minut.
Hotovou řeckou musaku ihned podáváme.
Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Krátce je předvaříme v osolené vodě a vyjmeme. Lilky osušíme a opečeme na 2 lžících oleje.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Z mouky a másla upražíme jíšku. Přilijeme mléko a provaříme. Dáme vychladnout. Do omáčky vmícháme jogurt, vejce a sýr. Osolíme a opepříme. Vymaštěnou formu vysypeme strouhankou a naplníme ji masem. Přikryjeme plátky brambor a lilků. Zalijeme omáčkou. Řeckou musaku pečeme asi 50 minut.
Hotovou řeckou musaku ihned podáváme.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ŘeckáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena