Máslo pomalu rozpustíme v hrnci, přisypeme krupičku a opražíme ji dozlatova.
Mléko svaříme v jiném hrnci s vanilkovými cukry, přidáme po špetce mletého kardamomu, zázvoru a skořice. Pak svařené mléko vmícháme ke krupici a za stálého míchání povaříme asi 3 - 4 minuty. Nakonec do směsi přidáme 2/3 jemně mletých ořechů.
Ještě teplou chalvu s ořechy rozdělíme do mističek a necháme ji vychladnout. Poté ji z misek vyklopíme.
Hotové sladké bábovičky ozdobíme karamelovou polevou a posypeme zbylými ořechy. Řecká chalva s ořechy je výborným dezertem vhodným pro jakoukoliv příležitost.