Rakouská zelená polévka
Vynikající lehká a velmi zdravá polévka se špenátem a hlávkovým salátem a smaženými krutony.
2.91022x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| cukr | |
| 100 g | hrášek |
| sůl | |
| vývar | |
| 50 g | máslo |
| 3 ks | brambory |
| 250 ml | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 2 hlávky | salát |
| 200 g | špenát |
| 30 g | hladká mouka |
| muškátový oříšek | |
| mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
|---|---|
| 1 ks | houska |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu očistíme, opereme a osušíme. Cibuli nasekáme najemno. Hlávkový salát a špenát samostatně spaříme. Salát nasekáme. Brambory nakrájíme a samostatně uvaříme.
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme asi na 20 g másla, přidáme spařený salát a hrášek a podusíme.
Ze 30 g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem a podusíme. Špenát vymačkáme a prolisujeme současně se zeleninou a brambory. Přidáme povařenou jíšku, mléko, sůl, koření a trošku cukru.
Rakouská zelená polévka se podává teplá nebo vychlazená. Do zelené polévky můžeme přidat na másle osmažené žemlové hranolky.
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme asi na 20 g másla, přidáme spařený salát a hrášek a podusíme.
Ze 30 g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem a podusíme. Špenát vymačkáme a prolisujeme současně se zeleninou a brambory. Přidáme povařenou jíšku, mléko, sůl, koření a trošku cukru.
Rakouská zelená polévka se podává teplá nebo vychlazená. Do zelené polévky můžeme přidat na másle osmažené žemlové hranolky.
autor 59
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
RakouskáK příležitosti
Recepty na dětskou partyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena