Rakouská zelená polévka
Vynikající lehká a velmi zdravá polévka se špenátem a hlávkovým salátem a smaženými krutony.
2.91022x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| cukr | |
| 100 g | hrášek |
| sůl | |
| vývar | |
| 50 g | máslo |
| 3 ks | brambory |
| 250 ml | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 2 hlávky | salát |
| 200 g | špenát |
| 30 g | hladká mouka |
| muškátový oříšek | |
| mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
|---|---|
| 1 ks | houska |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu očistíme, opereme a osušíme. Cibuli nasekáme najemno. Hlávkový salát a špenát samostatně spaříme. Salát nasekáme. Brambory nakrájíme a samostatně uvaříme.
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme asi na 20 g másla, přidáme spařený salát a hrášek a podusíme.
Ze 30 g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem a podusíme. Špenát vymačkáme a prolisujeme současně se zeleninou a brambory. Přidáme povařenou jíšku, mléko, sůl, koření a trošku cukru.
Rakouská zelená polévka se podává teplá nebo vychlazená. Do zelené polévky můžeme přidat na másle osmažené žemlové hranolky.
Nadrobno nakrájenou cibulku zpěníme asi na 20 g másla, přidáme spařený salát a hrášek a podusíme.
Ze 30 g másla a hladké mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem a podusíme. Špenát vymačkáme a prolisujeme současně se zeleninou a brambory. Přidáme povařenou jíšku, mléko, sůl, koření a trošku cukru.
Rakouská zelená polévka se podává teplá nebo vychlazená. Do zelené polévky můžeme přidat na másle osmažené žemlové hranolky.
autor 59
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..