Rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky. Medvědí česnek (nasbíraný třeba v parku) důkladně omyjeme a ostrým nožem nasekáme. Velkou červenou cibuli oloupeme a jemně nasekáme.

Rajčata, medvědí česnek a cibuli lehce promícháme v míse. Z olivového oleje, umeocta (k sehnání ve zdravé výživě), pepře a cukru umícháme zálivku.

Zálivku nalijeme na salát a znovu promícháme. Solit není třeba, umeocet je slaný dost, proto s ním opatrně.

Rajčatový salát s medvědím česnekem ihned po přípravě podáváme. Chutná samotný jako lehký hlavní chod s celozrnným pečivem, případně jako příloha.