Ragú z drůbežích jater a rajčátek
Jednoduchý, přitom chutný a rychlý pokrm z drůbežích jater a rajčátek.
4.521x
30 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 3-4 stroužky | česnek |
| sůl | |
| 2 lžíce | máslo |
| 2 ks | cibule |
| 2 lístky | bobkový list |
| mletý bílý pepř | |
| 500 g | drůbeží játra |
| 8 ks | cherry rajčátka |
| 8 ks | malá rajčátka (žlutá, hruštičky) |
příloha | |
|---|---|
| sůl | |
| voda | |
| 1 balíček | těstoviny |
na ozdobu | |
| 1 lžička | majoránka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Česnek utřeme.
Játra očistíme, nakrájíme na kousky a vložíme do rozehřátého másla. Pomalu je opékáme, přidáme nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli a rajčátka nakrájená na čtvrtky. Ochutíme solí, pepřem, bobkovým listem a utřeným česnekem. Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20 minut.
Těstoviny vložíme do mírně osolené vroucí vody a uvaříme "al dente". Scedíme a necháme okapat.
Ragú z drůbežích jater a rajčátek rozdělíme na talíře, podle chuti posypeme majoránkou a podáváme s těstovinami (vřetena, kolínka).
Játra očistíme, nakrájíme na kousky a vložíme do rozehřátého másla. Pomalu je opékáme, přidáme nadrobno nakrájenou oloupanou cibuli a rajčátka nakrájená na čtvrtky. Ochutíme solí, pepřem, bobkovým listem a utřeným česnekem. Přiklopíme pokličkou a na mírném ohni dusíme 20 minut.
Těstoviny vložíme do mírně osolené vroucí vody a uvaříme "al dente". Scedíme a necháme okapat.
Ragú z drůbežích jater a rajčátek rozdělíme na talíře, podle chuti posypeme majoránkou a podáváme s těstovinami (vřetena, kolínka).
autor Renata Hřebíčková
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.