Do mléka přidáme pudinky a 3 lžíce cukru. Pudink uvaříme a necháme vystydnout. Smetanu smícháme se zbývajícími 2 lžícemi cukru a 2 balíčky vanilkového cukru. Vyšší plech vyložíme pečícím papírem.

Z ostatních surovin vymícháme těsto, které nalijeme na plech. Na těsto klademe po lžících pudink. Plech s těstem dáme péct do středně předehřáté trouby na 20 - 30 minut.

Upečenou buchtu necháme vychladit. Rozložíme na ni zakysanou smetanu a podle chuti ji ozdobíme kakaem nebo skořicí.