Tuto buchtu mají rádi jak děti tak i dospělí, je výborná studená z ledničky. Recept je trochu jiný.
Hodnocení
4.6
/ 5 (99x)
Doba přípravy
60 min
Chutnalo
14x
Ingredience
Těsto
Vejce6 ks
Cukr krystal6 lžic
Polohrubá mouka6 lžic
Poleva
Máslo100 g
Hořká čokoláda1 balíček
Krém
Máslo100 g
Mléko1 l
Pudinkový prášek2 a 1/2 balíčku
Na ozdobu
BeBe sušenky1 a 1/2 balíčku
Postup přípravy
Plech vyložíme pečícím papírem nebo vymažeme a vysypeme. Vejce s cukrem vyšleháme do pěny. Zašleháme mouku a v předehřáté troubě z něj upečeme piškot na připraveném plechu.
Mléko svaříme s pudinky. Pudink nesladíme. Do ještě horkého pudinku vmícháme máslo. Pudinkový krém vlijeme na ještě horký upečený korpus.
Na krém naskládáme BeBe sušenky vedle sebe.
V kastrůlku rozpustíme čokoládu s máslem a polevou přelijeme celou pudinkovou buchtu.
Pudinkovou buchtu s BeBe necháme ztuhnout. Pak buchtu nakrájíme a můžeme podávat.
Ne, je to piškot tzn. nejdřív vyšlehat bílky s cukrem do tuha, opatrně zamíchat žloutky a potom mouku. Jemně promíchat, aby se neporušily bublinky z bílků a nalít do formy.
Darina
Re: Malé
Běžně se stává, že se klasické piškotové těsto trošku pečením zmenší. Já nevymazávám, ani nevysypávám strany pečící formy (plech, dortová...) díky tomu se těsto neodlepí a nezmenší ;-)
Zdeňka
Re: Pudinková buchta
Liju pudink horký, protože to krásně zatuhne přímo na tom korpusu, nemusí se nic roztírat. Nevím, jestli je nutné, aby byla horká i ta placka, ale tímto postupem je celá buchta hotová během chvilky
Lenicka
Re: Komentář k receptu Pudinková buchta s BeBe
myslím,že druhý den je buchta ještě lepší,těsto natáhne vláhu z krému a sušenky pěkně změknou :-)
Veru22
Moc dobra buchta
Buchta je uzasna, dnes jsem
ji delala. Take jsem
nepolevala hned horkym
pudinkem, ale vlaznym. Pisk.
testo je take mozne udelat z:
cukru,
van.cukruvajicek,hl.mouky,kypr
.prasku a Gustinu. Jinak
dekuji za super napad na
recept.