Provensálské kuřecí plátky na zelenině
Kuřecí plátky, voňavé provensálským kořením, jsou chutné a jejich příprava je jednoduchá.
3.712x
45 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 60 g | máslo |
| 1 lžička | solamyl |
| 3 ks | cibule |
| 2 lžíce | kečup |
| 1 ks | mrkev |
| 2 lžičky | provensálské koření |
| 1-2 lžíce | worcesterová omáčka |
| 4-6 plátků | kuřecí prsní řízek |
| 1 miska | mražené fazolky |
| cironová šťáva | |
| 2 lžíce | sterilovaná kukuřice Znojmia |
| 2 lžíce | sterilovaný hrášek Znojmia |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| pepř | |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
na ozdobu | |
| zelená petrželka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuřecí maso zlehka naklepeme, opepříme, osolíme, pokapeme worcesterovou omáčkou a citronem. Necháme chvíli uležet.
Na rozehřátém oleji zprudka osmažíme z obou stran kuřecí maso.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Osmažené maso vyjmeme z pánve. Do pánve od masa přidáme máslo a cibuli smažíme do zesklovatění. K cibuli přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, sterilovaný hrášek a kukuřici Znojmia a chvíli dusíme. Pak na zeleninu položíme osmažené plátky masa, posypeme provensálským kořením, dochutíme pepřem, solí a kečupem (kečup můžeme i vynechat), podlijeme hrnkem vody a pod pokličkou společně dusíme asi 10 - 15 minut. V malém množství studené vody rozmícháme lžičku solamylu, přilijeme ke konci dušení k masu se zeleninou a necháme krátce povařit.
Provensálské kuřecí plátky chutnají s rýží nebo s uvařenými brambory.
Na rozehřátém oleji zprudka osmažíme z obou stran kuřecí maso.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Osmažené maso vyjmeme z pánve. Do pánve od masa přidáme máslo a cibuli smažíme do zesklovatění. K cibuli přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, sterilovaný hrášek a kukuřici Znojmia a chvíli dusíme. Pak na zeleninu položíme osmažené plátky masa, posypeme provensálským kořením, dochutíme pepřem, solí a kečupem (kečup můžeme i vynechat), podlijeme hrnkem vody a pod pokličkou společně dusíme asi 10 - 15 minut. V malém množství studené vody rozmícháme lžičku solamylu, přilijeme ke konci dušení k masu se zeleninou a necháme krátce povařit.
Provensálské kuřecí plátky chutnají s rýží nebo s uvařenými brambory.
autor Dana
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůJakékoliv užití obsahu, včetně převzetí článků je bez souhlasu Economia, a. s. zapovězeno.