Pravá rajská polévka s mozzarellou

Name: Pravá rajská polévka s mozzarellou
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: sůl; bazalka; 1 ks mozzarella; 1 ks červená cibule; mletý černý pepř; 1 konzerva loupaná rajčata; třtinový cukr; 1/2 konzervy malý rajský protlak; rostlinný olej

Připravte si lahodnou domácí rajčatovou polévku, která v sobě snoubí sladkost zralých rajčat, vůni čerstvé bazalky a jemnost rozpuštěné mozzarelly. TRecept vás provede jednoduchým postupem, díky němuž vykouzlíte polévku, po které se okamžitě zapráší!

Hodnocení

4.6

/ 5 (426x)

Doba přípravy

25 min

Chutnalo

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nasekáme na jemné kostičky. Hodíme ji na rozpálený olej, může být i olivový, ale já osobně nemám rád pachuť některých olejů.
Hned po osmažení do sklovita cibuli zalijeme nakrájenými loupanými rajčaty z plechovky.Osolíme, opepříme a přidáme nejlépe čerstvou bazalku nasekanou najemno. Povaříme 10 - 15 minut tak, aby rajčata byla uvařená, přitom pořád v kouscích.
Přidáme protlak, cukr a dokořeníme podle chuti.
Pravou rajskou polévku podáváme s natrhanou mozzarellou nebo osmaženou houskou. Můžeme dát klidně i obě varianty. Jen v případě mozzarelly podáváme polévku horkou. Sýr uvolní šťávu, což chutná výborně.

Suroviny jsou uvedeny zhruba na jednu porci, každopádně můžete přidat či ubrat cukru podle chuti.

Kouzlo jménem rajská polévka: Jak uvařit tu nejrychlejší, nejsladší, nejlepší?

Rajská polévka má zástupy skalních fanoušků, a to nejen u nás, ale po celém světě. Vaří se v mnoha různých podobách, s různými bylinkami, ale ten sladkokyselý rajčatový základ - ten zůstává všude stejný. Rajská polévka je dokonale jednoduchá, sytá a nekonečně variabilní lahůdka. Pojďte si s námi uvařit takovou, na kterou právě máte suroviny a chuť!

ZDROJ: Archiv

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Konzervy jsou nedocenitelnou pomocí v každé kuchyni. Dlouho vydrží a dovedou vytrhnout trn z paty, když dojdou čerstvé potraviny. Díky konzervám nemusíte hned běžet do obchodu, spolehlivě si totiž vystačíte se zásobami ve špajzu. Navíc na ně většinou ani nepotřebujete otvírák. Co můžete z konzerv snadno připravit?

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:DrWiza

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Broskwwwicka

30. 04. 2012 21:18

Polévku jsem dnes vařila a ačkoliv nejsem nějaká bůhvíjaká kuchařka, nejspíš se povedla. Mně přišla kyselejší (ale možná je to tím, že jsem na dvě porce použila jen jednu cibuli a možná jsem tam dala málo třtinového cukru a taky jsem jí vařila déle jak 10-15 minut) ale mému příteli moc chutnala. Trik s mozzarelou asi taky nevyšel, protože polévka hodně rychle chladne a nestihla jsem jí tam dát včas :D příště jí hodím asi rovnou do hrnce. Děkuji za tip, je to polévka rychlá a snadná :)

zajda3333

30. 04. 2012 11:50